Miyako Ikeda

エッセイ

優良視聴者(「甘口辛口」新潟日報 2002.5.10掲載)

ほどんど家で仕事をしている。休憩時にテレビを見ながらお茶を飲み、また仕事に戻る。テレビ番組を作る側にとって、食べることは制作にしやすいのだろうか。食に関する番組の何と多いことか。ある番組ではグルメ特集で焼肉店をめぐり、次の番組でダイエット特...
エッセイ

カトリーヌの料理(「甘口辛口」新潟日報 2002.5.9掲載)

カトリーヌというフランス人の友人がいる。五年間日本に住み、フランス語や英語を教えたり、夫と小旅行に出かけたりして日本を楽しんでいた。白根市のたこ合戦も見に行ったことがあるそうだ。 日本の文化に興味のある彼女は日本の食材も(もちろん箸も)使い...
エッセイ

土鍋(「甘口辛口」新潟日報 2002.5.8掲載)

我が家の食器は質素だ。主婦が粗雑なので、割ってもがっかりしない値段のものばかりだ。 それなのに、一週間分の食費と同じ位の(私にとってはかなりの決心が必要な)値段の土鍋を買ってしまった。知人宅の食事会でおしゃれな食卓がうらやましくなったのだ。...
エッセイ

塩と砂糖(「甘口辛口」新潟日報 2002.5.6掲載)

三月の終わり頃、忙しい日が続いた。仕事と家のことで手一杯なのに、三日間出かけなければならなくなった。 出かける前日、三日分の食事を作り置こうと奮闘した。豚の肩ロースのかたまり肉を三分の一ずつ、カレーと肉ジャガ、チャーシューにと使い、段どりよ...
エッセイ

グルメ(「甘口辛口」新潟日報 2002.5.5掲載)

自分の身を犠牲にして食べ歩く、グルメを自称する体格のいい友人がいる。その友人A子の口癖は「この体には金がかかっている」である。まさにA子の食への金のかけ方は見事だ。A子の食談義を聞き、私も食べに行こうと思うこともよくあった。 ある時...
エッセイ

のどぐろ(「甘口辛口」新潟日報 2002.5.3掲載)

「自分を動物に例えると?」などと聞かれることがある。ほとんどの場合は「猫」と答える。 しかし本当は「のどぐろ」だと思っている。新潟の地魚で、口を開けるとのどが黒いのでそう呼ばれている。 私は普段、人当たりのいいほうだ。しかし、皮肉屋...
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