エッセイ 塩と砂糖（「甘口辛口」新潟日報 2002．5.6掲載）
三月の終わり頃、忙しい日が続いた。仕事と家のことで手一杯なのに、三日間出かけなければならなくなった。
出かける前日、三日分の食事を作り置こうと奮闘した。豚の肩ロースのかたまり肉を三分の一ずつ、カレーと肉ジャガ、チャーシューにと使い、段どりよ...
2016-08
エッセイ 
エッセイ グルメ（「甘口辛口」新潟日報 2002．5.5掲載）
自分の身を犠牲にして食べ歩く、グルメを自称する体格のいい友人がいる。その友人Ａ子の口癖は｢この体には金がかかっている｣である。まさにＡ子の食への金のかけ方は見事だ。Ａ子の食談義を聞き、私も食べに行こうと思うこともよくあった。
ある時...
エッセイ のどぐろ（「甘口辛口」新潟日報 2002．5.3掲載）
｢自分を動物に例えると？｣などと聞かれることがある。ほとんどの場合は「猫」と答える。
しかし本当は「のどぐろ」だと思っている。新潟の地魚で、口を開けるとのどが黒いのでそう呼ばれている。
私は普段、人当たりのいいほうだ。しかし、皮肉屋...